Svejsbarhed
Kravene til svejseydelse varierer med brugen af produkter. Klasse I service kræver generelt ikke svejseydelse, selv nogle pottevirksomheder. Men langt de fleste produkter har brug for råvarer med god svejseydelse, såsom klasse II service, isolerede kopper, stålrør, vandvarmere, drikkefontæner mv.
Korrosionsbestandighed
Langt de fleste rustfri stålprodukter kræver god korrosionsbestandighed, såsom klasse I og II service, køkkenudstyr, vandvarmere, drikkefontæner osv. Nogle udenlandske forretningsmænd har også udført korrosionsbestandighedstest på produkter: opvarmet NACL vandig opløsning til kogning, hældt opløsningen ud efter et stykke tid, vasket og tørret og vejet vægttabet, For at bestemme graden af korrosion (Bemærk: når produktet er poleret, indeholder slibekluden eller slibepapiret Fe, hvilket kan forårsage rustpletter på overflade under testen).
Poleringsydelse
I dagens samfund poleres produkter i rustfrit stål generelt under produktionen, og kun få produkter, såsom vandvarmere, vanddispenserforinger, behøver ikke poleres. Derfor kræver det god poleringsydelse af råmaterialer.
